Sistema di ultrafiltrazione per la concentrazione del latte


Gli impianti di filtrazione a membrana permettono di ottenere una standardizzazione della frazione proteica nel latte, estraendo acqua con ceneri e lattosio e concentrando la frazione di grasso e proteine in un volume minore.


Il latte concentrato e standardizzato potrà essere destinato alla caseificazione o per la produzione di un concentrato ad alto valore proteico.